Der renommierte Schweizer Chocolatier Läderach aus dem Kanton Glarus hat mit dem Spatenstich für seine neue Produktionsstätte an der Linth-Escher-Strasse in Bilten einen bedeutenden Schritt in Richtung zukünftige Expansion gemacht. Im Beisein von Architekten, ausführenden Gewerken und Lokalpolitikern wurde am 29. November 2023 der Baubeginn für das imposante 144 x 62 Meter große Grundstück gefeiert.
In der neuen Anlage, die im August 2025 in Betrieb genommen werden soll, werden die beliebten FrischSchoggi-Produkte von Läderach hergestellt. Damit kann sich der Standort Ennenda auf die Herstellung von Pralinen, Truffes, Mini-Mousses und anderen Köstlichkeiten konzentrieren. Die flüssige Schokolade, die Couverture, wird weiterhin am Standort Bilten 1 an der Grabenstrasse hergestellt und zu den beiden Produktionsstandorten transportiert.
Nachhaltigkeit steht bei Läderach im Vordergrund: Photovoltaikanlagen erzeugen einen Teil des benötigten Stroms und eine Partnerschaft mit KVA-Linth liefert Warmwasser. Die modulare Bauweise der Anlage ermöglicht zukünftige Erweiterungen, wenn das Unternehmen nachhaltig wächst.
CEO Johannes Läderach zeigte sich begeistert von dem neuen Unternehmen: “Die Nachfrage nach unseren hochwertigen Schokoladenspezialitäten ist ungebrochen. Unsere Produktionskapazitäten werden zunehmend zu einem Engpassfaktor. Mit der neuen Produktionsstätte in Bilten, unweit des Hauses Läderach, haben wir einen Quantensprung gemacht, der uns Raum für weiteres Wachstum und mehr zukunftssichere Arbeitsplätze im Kanton Glarus gibt.”
Laurens van den Berg, der im Vorstand für die Produktion zuständig ist, hob die Effizienz und Nachhaltigkeit der neuen Anlage sowie die zusätzlichen Vorteile eines zweiten Produktionsstandorts für die Produktsicherheit und die Stärkung der Lieferkette hervor.
Das Engagement von Läderach für Frische, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit zeigt sich in der Beschaffung der besten Zutaten und den engen Beziehungen zu Kakaobauern in Trinidad, Ecuador, Brasilien, Madagaskar und Ghana. Das Unternehmen überwacht den gesamten Produktionsprozess, von der Kakaobohne bis zur Ladentheke, um höchste Qualität und echte, frische Schweizer Schokolade zu gewährleisten.
Mit über 1.800 Mitarbeitern aus mehr als 50 Ländern und einer Präsenz in 18 Ländern durch eigene Schokoladen und Franchise-Partner teilt Läderach seine Leidenschaft für Schweizer Premium-Schokolade mit der Welt. Der Spatenstich für die neue Produktionsstätte in Bilten markiert ein aufregendes neues Kapitel in der Entwicklung des Unternehmens und seines Engagements für sein Handwerk. Besuchen Sie den YouTube-Kanal von Läderach für Updates und weitere Informationen.